VYBRAT REGION
Zavřít mapu

V Havířově soutěžili budoucí kuchaři

Havířov - O Zlatou vařečku bojovali ve středu budoucí kuchaři ze středních škol Moravskoslezského kraje.

8.4.2017
SDÍLEJ:

V ZŠ a SŠ Školní v Havířově-Šumbarku se konal 16. ročník soutěže mladých kuchařů.Foto: Deník / Běčák Libor

V kuchyni ZŠ a SŠ Školní v Havířově-Šumbarku se sešlo 24 studentů středních škol, které mají kuchařské obory. „Jedná se o 16. ročník putovní soutěže kuchařských prací. Letošním tématem jsou sýrové variace. Účastní se 12 škol, tedy 24 žáků, kteří představí vlastní pokrm. Připravit musí dvě porce, jednu na výstavku, druhou na degustaci porotě," řekla.

Budoucí kuchaři museli porotě předložit popis svého soutěžního pokrmu a při přípravě museli dodržet postup a ingredience. Fantazii se meze nekladly, různé druhy sýra proto byly použity mnoha způsoby. Jeden ze studentů si k nim například upekl krekry. „Já dělám sýrové krekry s pikantním avokádovým dipem. Krekry si peču sám z těsta. Recept jsem získal na kurzu v Praze. Mario Švancara z Bruntálu.

Jeho soupeř vsadil na těstoviny. „Dělám tagliatelle se sýrovou omáčkou. Je to italský recept, protože mám rád Itálii a tamní jídla. Surovinami jsou italské tagliatelle, kuřecí prsní maso, niva, tavený sýr, cibule a smetana," řekl Aleš Hebelka z Křenovic.

Porotci byli přísní. Bodovali přípravu jídla i celkový dojem ze servírovaného jídla. „Hodnotící kritéria jsou jasně daná. Patří mezi ně technologický postup, dodržení časového limitu, chuť, vzhled, použitá receptura, hygiena a bezpečnost práce," uvedla členka poroty Xenie Šustalová.

Zlatou vařečku vyhrála Eva Štěpánková z OU a PrŠ Lipová Lázně. Jen o jeden bod za ní skončila Michaela Moravčíková z OU a PrŠ Nový Jičín a na třetím místě se umístil Mario Švancara z SOŠ Bruntál.

Autor: Libor Běčák

8.4.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Kaple svaté Máří Magdalény, ve které bude při návštěvě Štítiny biskup sloužit bohoslužbu za zdejšího rodáka Heliodora Píku.

Ve Štítině biskup Lobkowicz uctí odkaz Heliodora Píky

Ilustrační foto.

Železný císařák se koná v neděli

Hasičská soutěž v Bohuslavicích

/POZVÁNKA/ Noční soutěž v požárním sportu pořádají v pátek 21. července členové bohuslavického sboru dobrovolných hasičů.

Do Chuchelné zavítá Maťo Ďurinda s Tublatankou

/POZVÁNKA/ Třiatřicet let na scéně letos oslaví slovenská legendární rocková kapela Tublatanka v čele s Maťem Ďurindou. Poslechnout si ji zájemci mohou přijít v rámci sportovních slavností, které pořádá Spartak Chuchelná.

Rozloučili jsme se - 29. týden

Vážení čtenáři, na stránkách Opavského a Hlučínského Deníku vám pravidelně jednou týdně přinášíme seznam zesnulých v našem regionu.

Nemocnice jsou plné pacientů

Na infekční oddělení opavské nemocnice dorazili pacienti například s průjmovými onemocněními, žloutenkou B a C, mononukleózou anebo akutními záněty mozku a mozkových blan.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení