VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Minipivovary navařily vánoční speciály

Opavsko - Vánoční speciály z produkce českých pivovarů neodmyslitelně patří k tomuto ročnímu období. Při jejich výrobě nezahálely ani některé minipivovary z Opavska.

24.12.2013 1
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK

Bývají trochu silnější, ale vánoční svátky si bez nich prakticky nelze představit. Téměř kultovní záležitostí se za tři roky existence rohovské hospody U Komárků stal vánoční jantarový speciál. Také letos šel doslova na dračku.

„Lidé si na jantarovou šestnáctku stačili zvyknout. Jedná se o spodně kvašené pivo plzeňského typu. Vařilo se už v srpnu, protože musí tři až čtyři měsíce zrát. Vyrobili jsme ho tisíc litrů," vysvětloval majitel restauračního zařízení v Rohově Artur Komárek, jenž má od letoška k výrobě piva ještě lepší podmínky: „Podařilo se zvýšit kapacitu ležáckého sklepa a také spilek."

Slezan vaří speciál až na Velikonoce

Nezahálí ani v minipivovaru Slezan v Leskovci. Do Vánoc však svůj speciál veřejnosti představit nestihnou, protože se vařil teprve nedávno. „Půjde o osmnáctistupňové spodně kvašené pivo plzeňského typu, které má jantarovou barvu. Zraje zhruba čtyři měsíce, takže k dispozici bude okolo Velikonoc," uvedl sládek Slezanu René Binar.

Minipivovar má s vařením speciálů skutečně velké zkušenosti. V minulosti vyráběl například Keltské pivo, Svatováclavský nebo Vídeňský speciál. Opomenout nesmíme ani piva s příchutí mandlí nebo višní. Zajímavostí je, že Slezana si v Opavě dáte v pouze jedné jediné hospodě. A sice Na Rožku v ulici Pekařské.

„S touto hospodou máme vynikající zkušenosti. Jinde naše pivo nedokázali správně ošetřit, proto důvěřujeme jenom jednomu zařízení. Přes léto jinak máme otevřenou hospůdku v našem pivovaru. Jedná se ovšem o sezonní záležitost hlavně pro turisty. Během zimy je zavřeno," poznamenal ještě René Binar.

Pivní koktejly v OC Breda

Minipivovar a restaurace Nová Sladovna v opavském Obchodním centru Breda sice klasické speciály nepřipraví, ale vánoční atmosféru zde budou podtrhovat zejména pivní koktejly. „Nedávno jsme otevřeli a pivo máme navařeno. Proto jsme se do žádných speciálů nepouštěli. Lidé mohou přijít na pivní koktejly, které budou například s příchutí višní. Zabarveny budou dozelena," uvedl číšník Nové Sladovny Michal Bartoš.

Raduňský pivovar sice žádnou přímo vánoční specialitu nepřipravil, ale jedno nevšední pivo si zde opravdu můžete dát. „Kromě naší tradiční světlé dvanáctky a tmavé jedenáctky si u nás můžete dát polotmavou patnáctku Ale. Je to náš speciál," majitel penzionu a hostince Raduňka Jan Tobiáš.

Raduňské pivo se přitom přímo v Raduni nevyrábí. Zatím se vaří v Čechách. Během příštího roku by však měl být raduňský pivovar vybudován.

Z minipivovarů na Opavsku je třeba zmínit také Avar z Hlučína. Ten však na Vánoce nic zvláštního nepřichystal. „Stejně jako třeba vloni speciál nevaříme. Pro zákazníky akorát na objednávku vyrábíme tzv. Zlaté pivo," mínil pověřený pracovník hlučínského minipivovaru Leopard Plaček.

Petr Dušek

Autor: Redakce

24.12.2013 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto z ostravské fakultní nemocnice

Pro šestiletou dívku letěl do Hlučína vrtulník

Tipy Deníku

Kam za zážitky nejen o víkendu? Inspirujte se na novém webu Tipy Deníku

Přisedněte k Františkovi z Assisi. Sedí na začátku křížové cesty v Ludgeřovicích

/FOTOGALERIE/ Socha světce sedícího na schodech. Takový obrázek se naskytne těm, kteří zavítají do Ludgeřovic. Konkrétně pak na nově zrekonstruovanou farskou cestu. Zmíněným svatým je Fratišek z Assisi, který se tak stal v Ludgeřovicích počátkem křížové cesty.

Běh Opavou s Karolinou Mališovou a Jakubem Šiřinou se kvapem blíží

Také letos se v Opavě poběží Breda City Trail. Na jeho startu přitom nebudou chybět ani známé osobnosti.

Úřady zjišťují, kolik pětiletých dětí se nezapsalo do školek

Předškoláci z Opavska musejí letos poprvé od září do mateřských škol povinně, za nedodržení hrozí rodičům pokuta do výše až pěti tisíc korun.

Filmaři operují na Opavsku. Natáčí komedii

Režisér Pavel Vaňásek po pohádce s názvem Čertova skála v příštím roce do kinematografického světa přispěje svým dalším dílem. Tentokrát půjde o filmovou komedii Honza dědí mlýn.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení