Gabrhelík prošel mládežnickými výběry Zlína a Vítkovic. V juniorské extralize odehrál čtyřiaasedmdesát zápasů s bilanci jedné branky a devíti asistencí. Dvě sezony strávil v zámoří, kde nastupoval za Fresno Monsters a Elmira Enforcers. Ve své první zámořské sezoně se blýskl pěti góly a čtyřiadvaceti asistencemi.