VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Jiří Lipina: Máme připravenou řadu novinek

/ROZHOVOR/ S ředitelem opavského hypermarketu Globus Jiřím Lipinou jsme se před nedávnem bavili o řadě novinek a inovací, na které se mohou zákazníci v tomto roce těšit.

30.1.2016
SDÍLEJ:

Ředitel hypermarketu Globus v Opavě Jiří Lipina.Foto: DENÍK / Petr Dušek

„V Opavě působíme už šestnáct let. Doba se změnila, což vidíme i na nákupním chování našich zákazníků. Lidé se sice samozřejmě stále orientují na cenu a akční výrobky, ale čerstvost, kvalita a celková atmosféra nákupního prostředí pro ně hraje čím dál tím větší roli," vysvětloval.

Mohou se zákazníci hypermarketu v dohledné době těšit na nějaké novinky?

Naším cílem je zákazníkům co nejvíce zjednodušit nákup a zpříjemnit čas v samotném hypermarketu. Chceme ještě více posílit vlastní výroby, které nás dlouhodobě odlišují od ostatních obchodů, tedy vlastní pekařství, řeznictví a restauraci.

Za těch více než šestnáct let, co je Globus v Opavě, zde došlo jen ke změnám na prodejní ploše. V letošním roce projde rekonstrukcí především naše restaurace, která si žádá rozsáhlé stavební úpravy a nové technologie. Chceme také otevřít kavárnu Café Globus a modernizovat nákupní zónu a pasáž.

Dají se třeba právě v pasáži očekávat nějaké nové obchody?

Našim zákazníkům se snažíme nabídnout vše pod jednou střechou. Některé služby jim ale nejsme schopni sami poskytnout, proto hledáme i vhodné partnery pro dlouhodobou spolupráci. V budoucnu se naši zákazníci mohou těšit například na kadeřnictví, čistírnu nebo lékárnu.

Jedním z největších taháků Globusu jsou výrobky z řeznictví, které jsou v Opavě vyhlášené. Proč si myslíte, že tomu tak je?

Jako jediný z řetězců provozujeme vlastní řeznictví a výrobu uzenin. Maso si denně sami bouráme a zpracováváme, vyrábíme si vlastní šunky, paštiky apod. Na pultech pak nabízíme skutečně čerstvé kuchyňsky upravené maso.

Veškeré maso pochází výhradně od spolehlivých českých a moravských dodavatelů, kteří splňují veškeré normy a standardy potravinářského průmyslu. Většina našich uzenin neobsahuje mouku a je tedy vhodná pro celiaky.

Drží se tržby z řeznictví oproti předchozím letům na podobné úrovni?

Z našich čísel vyplývá, že spotřeba masa má v poslední době klesající tendenci. Stojí za tím změna životního stylu. Lidé mají stále větší zájem například o biopotraviny a sortiment zdravé výživy, je to i tím, že rozdíl mezi cenou konvenčních potravin a biopotravin rok od roku klesá. Výrazně také rostou prodeje ryb.

A co například bezlepkové potraviny?

Celiakie je onemocnění, kterým trpí stále více lidí. Proto jsme také pro tyto zákazníky připravili speciální sekci právě s těmito výrobky. Sortiment stále rozšiřujeme a troufnu si říct, že máme nejširší nabídku bezlepkových potravin mezi hypermarkety.

Kromě široké nabídky přirozeně bezlepkových potravin u nás zákazníci najdou i speciální bezlepkové potraviny od mouky, těstovin, strouhanky, pečiva, přes sladkosti, až po světlé či tmavé pivo.

Jestliže Globus Globusem dělá řeznictví, pak asi nesmíme opomenout ani pekárnu a cukrárnu, že?

Podobný přístup jako u masa a uzenin platí také pro pečivo. V každém hypermarketu máme vlastní pekařství. Mouku, kterou používáme při výrobě pečiva, kupujeme od mlynářů v regionu. Pekaři vyrábí chléb i pečivo tradičním řemeslným způsobem a dle vlastních receptur, jejichž základem je pravý žitný kvas. Děláme také vlastní cukrářské výrobky.

Největším hitem poslední doby je dort Sacher. Naši zaměstnanci byli proškoleni ve Vídni. V Rakousku se naučili originální recepturu, kterou teď mohou ochutnat i naši zákazníci.

Chystáte inovace i v rámci vaší restaurace?

Byť se naší restauraci daří, má jednu z nejmenších kapacit z Globusů v České republice. I proto chceme modernizovat a rozšířit její zázemí. Zvětší se také podíl samoobslužných pultů a zrychlí se tak výdej jídel. Rozšíříme i nabídku jídel. Zákazníci si budou moci například objednat i minutky. Tento koncept se již osvědčil například v Ostravě.

Hovořili jsme o vlastním řeznictví, pekárně a restauraci. Je ještě něco, co Globus od jiných opavských hypermarketů odlišuje?

Určitě bych rád zmínil čerpací stanici, která zákazníkům nabízí pohonné hmoty prémiové kvality za výhodnou cenu. Zákazníci ušetří i čas, protože rovnou ze stojanu mohou doplnit i kapalinu do ostřikovačů. Naše čerpací stanice disponuje také nabídkou základního potravinářského a nepotravinářského zboží.

V areálu Globusu nedávno začal fungovat ADIV. Je možné, že by v budoucnu u vašeho hypermarketu vyrostly také jiné prodejny?

Autosalon ADIV se nachází v těsné blízkosti našeho hypermarketu a bude využívat také část naší bývalé venkovní zahrady pro svůj autobazar. Protilehlý pozemek v minulosti zakoupila nábytkářská společnost Möbelix. Stavět se sice ještě nezačalo, ale jistě jde o něco, co tuto lokalitu ještě zatraktivní.

Řeznictví prošlo rekonstrukcí

Zaměstnanci řeznictví opavského Globusu si zvykají na nový komfort. Před nedávnem totiž byla dokončena jeho rozsáhlá rekonstrukce. „Naším hlavním cílem bylo zvýšit bezpečnost vyráběných produktů a rozšířit služby pro naše zákazníky v oblasti prodeje masa a uzenin.

Z toho důvodu jsme postavili novou přípravnu pro krájení a balení uzenin," vysvětloval vedoucí místního řeznictví Karel Gulda a ještě pokračoval: „Jelikož si naše maso sami bouráme každý den, potřebovali jsme zvýšit kapacitu chladíren.

Proto jsme v původních prostorách vytvořili nové chladírny pro naskladnění vepřových půlek, hovězích čtvrtí a telecího masa. Naši zaměstnanci mají teď také k dispozici nové, větší prostory šaten a denních místností."

Několik faktů o GlobusuČinnost rodinné společnosti Globus zahájil roku 1828 Franz Bruch otevřením obchodu s potravinami v německém St. Wendelu. V současné době stojí v čele společnosti představitel již páté generace rodiny Bruchů Thomas Bruch. Na český trh vstoupil holding Globus v roce 1991.

První český hypermarket byl otevřen 4. listopadu 1996 v Brně-Ivanovicích. V současné době se na území České republiky nachází 15 hypermarketů. Globus ČR je držitelem několika ocenění Obchodník roku v kategorii Prodejce potravin. Opavský hypermarket byl otevřen 20. listopadu 1999 jako osmý v Česku. V současnosti má zhruba 320 zaměstnanců.

Spolupracuje s ním místní Střední škola hotelnictví a služeb a Vyšší odborná škola v Opavě. Praxi v něm vykonává přibližně padesátka učňů. Zákazníci mají k dispozici více než 1300 nákupních vozíků a tisícovku parkovacích stání.

Autor: Petr Dušek

30.1.2016
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Montážní dělník 86 Kč

Montážní dělníci výrobků ze dřeva a příbuzných materiálů Pracovník/ce pro provoz stolárny. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 86 kč, mzda max. 140 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracoviště: Osvoboditelů 355, Velká Polom, Kontakt e-mailem marketa.trojkova@zkdesign.cz nebo telefonicky 553 770 252, 777 725 700 (klapka31), , Požadujeme: vyučení v oboru výhodou, možná i rekvalifikace, , Nástup možný ihned. Pracovní poměr na dobu určitou s možností prodloužení., , Zaměstnanecké výhody: stravenky, benefity, měsíční prémie, příspěvek na penzijní připojištění. příjemné pracovní prostředí.. Pracoviště: Zk design a.s., Osvoboditelů, č.p. 355, 747 64 Velká Polom. Informace: Markéta Trojková, +420 553 770 252,777 725 700.

Obchod - Obchod Prodavač, prodejce 80 Kč

Prodavači smíšeného zboží PRODAVAČ -KA. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 80 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: KO: Schönová Gabriela Bc., tel.: 553 697 309, e-mail: schonova@odtempo.cz, Životopis se souhlasem užívání osobních údajů pro pracovněprávní účely zašlete na uvedený e-mail., Praxe v oboru výhodou, do funkce zaučíme, prac. úvazek: 37,5 hodin/týden, pracoviště Podvihov, nástup ihned.. Pracoviště: Tempo, obchodní družstvo - prodejna podvihov, Polomská, č.p. 43, 747 06 Opava 6. Informace: Gabriela Schönová, +420 553 697 309.

Obchod - Obchod Prodavač, prodejce 80 Kč

Prodavači smíšeného zboží PRODAVAČ/-KA. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 80 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: KO: Bc. Gabriela Schönová, tel. 553 697 309. Životopis se souhlasem užívání osobních údajů pro pracovně -právní účely zasílejte na e-mail: schonova@odtempo.cz., SOU, dvousměnný provoz, nástup IHNED nebo dohodou, do funkce zaučíme, praxe v oboru výhodou.. Pracoviště: Tempo, obchodní družstvo - prodejna tuty větřkovice, 747 43 Větřkovice u Vítkova. Informace: Gabriela Schönová, +420 553 697 309.

Zdravotnictví - Zdravotnictví Pracovníci přímé obslužné péče v 18 450 Kč

Pracovníci přímé obslužné péče v oblasti ambulantních a terénních služeb a pečovatelé v oblasti domácí péče PRACOVNÍK/CE V SOCIÁLNÍCH SLUŽBÁCH. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18450 kč, mzda max. 21420 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracovní doba: 3směnný provoz včetně víkendů, denní 7:00 - 19:00, noční 19:00 - 7:00 hodin, Charakteristika vykonávané práce:, Poskytování přímé obslužné péče pobytové sociální službě spočívající v nácviku jednoduchých denních činností, pomoci při osobní hygieně a oblékaní, manipulaci s přístroji, pomůckami, prádlem, udržování čistoty a osobní hygieny, podporu soběstačnosti, posilování životní aktivizace, vytváření základních sociálních a společenských kontaktů a uspokojování psychosociálních potřeb. , , , Plný úvazek na dobu určitou 1 roku s možností přechodu na dobu neurčitou., Nástup možný ihned nebo dle domluvy, , Požadavky: , - kurz pracovníka v sociálních službách, - občanská a trestní bezúhonnost, - řidičské oprávnění sk. B - aktivní řidič, , Více informací k pracovní nabídce a náležitostem přihlášky pro zařazení do výběrového řízení najdete na, https://www.fontana-po.cz/kariera/5-0, Aktualizace: 18.5.2018. Pracoviště: Fontána, příspěvková organizace, Celní, č.p. 409, 748 01 Hlučín. Informace: Eva Salingerová, +420 739 063 322.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Rainbow Run 2018 v Ostravě.
62

OBRAZEM: Spokey Rainbow Run splní sny nemocným dětem

Z natáčení filmu Dukla 61
5

Film Dukla 61 připomíná velké důlní neštěstí

Hasiči zachraňovali dva lidi z hořícího objektu. Naštěstí jen cvičně

Více než padesát hasičů se dnes podílelo na likvidaci požáru v Sudicích. Kromě hašení a ochlazování budov zemědělské usedlosti zachraňovali také dvě osoby z hořícího objektu.

AKTUALIZOVÁNO

Opava sestřelila Frýdek a vyhrála druhou ligu

/ROZHOVORY, VIDEA, FOTOGALERIE/ Hru kočky s myší připomínalo páteční derby v Opavě. Hostující Frýdek, který druhou nejvyšší soutěž opouští, působil celý zápas bezradně až trapně. Žluto-modří před téměř vyprodanými tribunami jasně kráčeli za prvenstvím. Slezský FC vyhrál 7:0.  

OBRAZEM: Fotbalisté spolu s fanoušky Slezského FC oslavili postup do ligy

Opavští fotbalisté v pátek parádně zakončili senzační jízdu druhou ligou. Frýdek doma sfoukli 7:0 a postoupili tak z prvního místa. Oslavy jak na hřšti tak ve městě před Hláskou byly velkolepé.

Sucho vodáky netrápí, májová Moravice se jede

Někde musejí splutí řek kvůli suchu rušit, Moravice se k nim neřadí. Lodě se na ni znovu vydají už dnes a zítra.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT