Dvaatřicetiletý Ir Jason Fitzgerald se do Ostravy přiženil před třemi a půl lety a založil svou první restauraci. Irskou, samozřejmě. Vybral si Stodolní ulici, tedy místo, které je symbolem současné Ostravy. „Když jsem před časem přišel do jednoho z místních luxusních hotelů a dal si v restauraci večeři, obklopoval mě sice krásný nábytek, ale jídlo nestálo za nic,“ říká Jason Fitzgerald.

Dobře ví, o čem mluví, protože jako kuchař nabíral zkušenosti v mezinárodních hotelech. „Chyběla tady skutečná irská restaurace. Nečekal jsem ale, že budu muset projít tak složitým byrokratickým řízením, které snad nemá v Evropě obdoby,“ komentuje začátky svého podnikání Fitzgerald. Než přijel do Česka, neměl s byznysem zkušenosti, jen sledoval práci svých šéfů a majitelů podniků, v nichž pracoval. Rozhodl se zhodnotit své nemovitosti v Irsku, a tím získal základní kapitál pro své další podnikání. Nyní mu kromě irské restaurace patří také kavárna.

Energický Ir každý rok pořádá v Ostravě již tradiční irský kulturní festival, založil i speciální firmu, která se zabývá cateringem (zajišťováním občerstvení pro nejrůznější společenské akce). Sečte-li všechny své aktivity, proteče jimi ročně něco kolem deseti milionů korun a obrat roste každým rokem až o dvacet procent.

Ukazuje se, že Ostraváci bohatnou. Dříve zašli na jedno pivo. Teď si dají třeba panáka irské whisky a specialitu z mořských ryb. Ovšem Fitzgerald nechce zůstat jen u malého byznysu, proto se rozhodl, že tady bude nadále investovat. „Půjde o developerský projekt, ale na odkrývání karet je ještě příliš brzy. V poslední době je stavební rozvoj Ostravy fenomenální,“ obdivuje město, které se nyní stalo jeho novým domovem.