Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Verner Kotula už jede dál. Listerie asi byla v cibuli

Opava - Bylo to pro něj těžké období. V současnosti již ale opavské lahůdkářství Verner Kotula opět funguje, jak má, a je v provozu.

9.4.2013
SDÍLEJ:

Bakterie listerie zvětšená mikroskopem.Foto: Deník

Připomeňme, že se na sklonku minulého měsíce dostala firma do složité situace, protože kontroloři Státní zemědělské a potravinářské inspekce nalezli ve dvou druzích jejich výrobků zdraví ohrožující bakterie Listeria monocytogenes. Majitel stejnojmenného lahůdkářství Verner Kotula jednotlivé suroviny, ze kterých se tu pak dělají saláty apod., bere většinou od externích dodavatelů.

Bylo tedy nutno poslat na rozbory i další vzorky z oné problémové šarže pařížských salátů a šunkových závitků v aspiku s datem spotřeby do 23. března, aby se zjistilo, která jejich součást listerii obsahovala. „Podle všeho to nakonec měla být s největší pravděpodobností cibule," říká Verner Kotula s tím, že ve své firmě zároveň nechal provést stěry stolů i dalšího zařízení a různé prověrky, ze kterých vyšlo najevo, že opavská výrobna je čistá, a tím pádem mimo podezření.

Kromě drobně poškozeného renomé jinak velice oblíbeného a uznávaného lahůdkářství celá záležitost stála Vernera Kotulu nemalé finanční náklady. „Bylo to pěkně drahé. Už jenom rozbor jednoho vzorku přijde na tři tisíce," popisuje Verner Kotula. Věří však tomu, že nyní už je snad krize definitivně zažehnána a vše se vrátí zpět do starých osvědčených kolejí.

Autor: Tomáš Pustka

9.4.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Midi lidi

Další ročník festivalu FreiPlatz je tu

Opavský vinný trh loni v OC Breda praskal ve švech.

Čtvrtý ročník Opavského vinného trhu klepe na dveře

Sobota bude ve znamení dýní

/POZVÁNKA/ Těžko by se našla typičtější podzimní zelenina, než je dýně. A právě dýně budou v hlavní roli v sobotu 21. října v Kobeřicích.

V Dobroslavicích vysadí novou alej

Alej k lipám. Tak zní název projektu, který má nastartovat kultivaci krajiny v Dobroslavicích. Jeho součástí je výsadba nových stromů, která se uskuteční v neděli 22. října od 14 hodin.

Kam o víkendu za fotbalem?

Přinášíme vám přehled sportovních utkání o víkendu 21. a 22. října.

Rozloučili jsme se - 42. týden

Vážení čtenáři, na stránkách Opavského a Hlučínského Deníku vám pravidelně přinášíme seznam zesnulých v našem regionu.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení