VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Efekt Pohlreich v Ostravě zabírá! Do Mama‘s bistra se hrnou davy lidí

Zájem o podnik bratří Kaňáků se díky známému šéfkuchaři Zdeňku Pohlreichovi zvedl ze dne na den o 400 procent. Po odvysílání ostravského dílu Ano, šéfe! se do Mama‘s bistra v centru města hrnou davy lidí. 

23.9.2018
SDÍLEJ:

Mama‘s bistro. Novinkami jsou mimo jiné černá výmalba, nové logo s podobiznami bratrů Kaňákových, změny v jídelníčku a samozřejmě tři hvězdy u vstupu. Foto: Deník/Lyčková

V Ostravě televizní štáb natáčel už loni na přelomu září a října, kdy o tom Deník exkluzivně informoval. Bistro sídlící v ulici Na Hradbách tehdy dostalo maximální počet tří zlatých hvězd, což před ním zvládlo jen sedm dalších podniků.

Na obrazovky se však díl z Mama‘s bistra dostal až po roce. Vysílán přitom měl být už v březnu. Proč se tak stalo však neví ani sami „hostitelé“, kteří už začínali pochybovat, jestli se díl odvysílá.

Mama‘s bistro. Novinkami jsou mimo jiné černá výmalba, nové logo s podobiznami bratrů Kaňákových, změny v jídelníčku a samozřejmě tři hvězdy u vstupu.

Stalo se tak začátkem září a od té doby se bratři nezastaví. Efekt Zdeňka Pohlreicha funguje nad očekávání! Kaňákovi musejí odmítat žádosti o rezervace, vstávají v pět hodin a z bistra odcházejí o půlnoci.

„Celý den chystáme a vaříme. Na každý den je třeba připravit jen masa na třicet kilo. Totální kolotoč. Na rodinu už není žádný čas,“ popisuje poslední dny Jan Kaňák.

VELKÝ ZÁJEM

Denně mu s bratrem přijde kolem tří set žádostí o rezervaci, telefon zvoní neustále.

„Zájem se zvedl snad o 400 procent. V létě jsme se hodně trápili, mysleli jsme, že zavřeme. Teď musíme lidi odmítat. Denně i stovky,“ říká brácha David a nepřímo tak potvrzuje slova Zdeňka Pohlreicha, který jim řekl, že když se budou držet jeho rad, bude se stát fronta až na náměstí.

„Kdyby se tam ti, jež odmítneme, postavili, dosahovat by tam mohla,“ odhaduje duo.

Mama‘s bistro. Novinkami jsou mimo jiné černá výmalba, nové logo s podobiznami bratrů Kaňákových, změny v jídelníčku a samozřejmě tři hvězdy u vstupu.

JEDU 400 KILOMETRŮ

Den před televizní premiérou mělo bistro na facebooku čtyři tisíce sledujících, nyní už je to přes osm tisíc. „V sobotu nám volali lidé, že potřebují nutně potvrdit rezervaci, protože jedou 400 kilometrů jen proto, aby ochutnali náš burger,“ prozrazuje Jan Kaňák jednu z nyní nijak neobvyklých žádostí přicházejících z celé republiky.

Pořad dostal bistro do úplně jiného pole zájmu. Denně volají lidé, kteří by rádi otevřeli franšízu Mama‘s bistra v Praze, Plzni či třeba Jihlavě, hlásí se i lidé do kuchyně či za kasu. Na bratrech nyní je, aby popularity využili a bublina brzy nesplaskla. Přesto zůstávají opatrní.

„Selský rozum nám říká, že tohle je boom, který přejde,“ odhaduje David. „Pokud po dvou třech měsících spadneme do starých kolejí, tak je zbytečné rozšiřovat otevírací dobu nebo přijímat další lidi. Počkáme a uvidíme.“

MAMČINO KOUZELNÉ PIVO

Přesto bratři chtějí vytěžit ze zájmu maximum a chystají první novinky. Po úpravách v nabídce třeba exkluzivní pivo. Jmenovat se bude Mama‘s magic beer, mamčino kouzelné pivo po vzoru místních akcí magic nights.

„Tuto nefiltrovanou jedenáctku nám bude dodávat přes 400 kilometrů vzdálený pivovar, který nás sám kontaktoval. Až nás překvapilo, že se jim vyplatí to tady vozit,“ říká Jan, který má z pivovaru informaci i o chystaném speciálu.

„Prý už loupou 300 kilo dýní pro halloweenskou edici kouzelného piva,“ dodávají bratři, kterým popularita nepomohla snad jen v jednáních s magistrátem, aby mohli v centru prodávat své dobroty ve foodtrucku, což městská vyhláška zakazuje.

Právě scéna s foodtruckem se stala hitem ostravského dílu kulinářské show.

Autor: Petr Jiříček

23.9.2018
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Zámečníci strojů 18 000 Kč Zámečníci strojů ZÁMEČNÍK. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: KO: Stoniš René, tel.: 775 136 550, e-mail: stonis.rene@seznam.cz., SOU v oboru, svářečský průkaz CO2., Pracoviště Opava, nástup ihned.. Pracoviště: Milan stoniš, gas-stav, Wolkerova, č.p. 1048, 747 05 Opava 5. Informace: René Stoniš, +420 775 136 550. Výroba - Výroba Pomocní dělníci ve výrobě 13 500 Kč Pomocní dělníci ve výrobě pomocní dělníci ve výrobě. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13500 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: KO: Koval Oleksii, tel.: 776 383 333 - volejte pouze v pondělí a čtvrtek od 9:00 do 11:00 hod. Nechodit na pracoviště, kontaktní osoba se tam nenachází., Jedná se o krátkodobé zaměstnání do 90 dní. , Pracoviště Opava, nástup dle dohody.. Pracoviště: Penlirin s.r.o. - pracoviště opava, Těšínská, č.p. 1006, 746 01 Opava 1. Informace: Oleksii Koval, +420 776 383 333. Služby - Služby Ostatní služby 100 Kč Čističi kanalizací STROJNÍK VODOHOSPODÁŘSKÝCH ZAŘÍZENÍ. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 100 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: *KO: Švendtová Jana, e-mail: jana.svendtova@smvak.cz. , Pracoviště: Čistírna odpadních vod Velké Hoštice, Mírová 115, nástup ihned., Výhodou: praxe v technickém oboru. Vhodné pro aktivní důchodce.. Pracoviště: Sm vak a. s. - opava, čov velké hoštice, Mírová, č.p. 115, 747 31 Velké Hoštice. Informace: Jana Švendtová, . Ochrana a ostraha - Ochrana a ostraha Pracovník ostrahy 108 Kč Pracovníci ostrahy, strážní PRACOVNÍK, PRACOVNICE OCHRANY OSOB A MAJETKU - ČLEN VÝJEZDOVÉ SKUPINY. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 108 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: KO: Chudý René, tel.: 725 625 852 - volejte pouze od 6:00 do 18:00 hod., e-mail: rene.chudy@bois.cz. , Komunikativnost, reprezentativní chování a vystupování., Práce v nepřetržitém provozu ve 12-ti hodinových denních i nočních směnách, výjezdy k signalizovaným poplachům, patrolační služby, svozy finančních hotovostí, možnost bezplatného získání odborné způsobilosti strážný, možnost získání zbrojního průkazu. , Nástup ihned., Pracovní pohotovost v místě bydliště se služebním vozidlem - z důvodu dodržení časového limitu při dojezdu k signalizovanému poplachu upřednostnění pro zájemce s místem pobytu v Opavě.. Pracoviště: Bois opava a.s., Olomoucká, č.p. 267, 746 01 Opava 1. Informace: René Chudý, +420 553 626 972,725 625 852.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Otevřené mosty na Rudné ulici, 9. prosince 2018 v Ostravě.
11

Rudná ve směru z Ostravy na Havířov se po devíti měsících opět otevřela

Vojtěch Šrom - Ilustrační foto.
34

Ztráta! Opava přišla o svou brankářskou jedničku

Ženu v Opavě srazilo auto, byla v bezvědomí

Hlášení o střetu automobilu s chodcem, ke kterému došlo v Opavě, dostalo operační středisko záchranářů v sobotu 8. prosince v 15.45 hodin.

Slezan odehrál velký zápas

Hokejisté Opavy na domácím ledě porazili jednoho z favoritů druhé ligy, a to Havlíčkův Brod. Slezan zvítězil 4:3 po samostatných nájezdech, když ten rozhodující proměnil Jakub Hendrych.

Opavský Help Food stále sytí hladové krky

Letos v září uplynuly přesně dva roky od založení výdejny potravin určené zejména sociálně potřebným v Krnovské ulici s názvem Help food. Naší redakci zajímalo, jak její provoz funguje v současnosti.

Daleké cestování, přebalování aneb opavský Gniadek v akci

Je doslova k nezastavení. Opavský pivot Martin Gniadek válí na palubovce, lítá i doma, stal se novopečeným tátou dcerky Elen. „Je to mazec, ale krásný. Malá mě před zápasem s Nymburkem docela šetřila, nechala mě i vyspat,“ hlásila opora BK Opava.  

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT