Předchozí
1 z 6
Další

Neexistuje bylina, aby na něco nebyla

Říká Markéta Svobodová, se kterou jsme si povídali u šípkového čaje přímo v její otické provozovně. Vaření bylinných čajů ji nadchlo již jako náctiletou. "Nejčastěji jsem si dělala heřmánkový čaj, ten mne uklidňoval. Už tehdy si mé lásky k bylinám všimla má máma, od které jsem dostala svou první knihu o bylinkách," prozradila Markéta, jež vystudovala obor sociální práce, od něj to k bylinkám není zas tak daleko. Dvě zdánlivě odlišné profese totiž spojuje touha pomáhat lidem.

Bylinkářka Markéta Svobodová ve své otické provozovně. Foto: Deník/Markéta StoškováZdroj: Deník / Markéta Stošková

Bylinkaření se věnuje aktivně pět let. "Ze začátku mne bavilo odreagování, únik od stereotypu, vyvažovala jsem si tím péči o děti. Teď mne nejvíce nabíjí výsledky, vidím, že to funguje a má práce tak má smysl," sdělila s tím, že díky zpětné vazbě si pak zapisuje přesné kombinace bylin, které danému člověku pomohly.

Bylinkářka Markéta Svobodová ve své otické provozovně. Foto: Deník/Markéta StoškováZdroj: Deník / Markéta Stošková

Ke každému zákazníkovi přistupuje individuálně. "Je potřeba jít více do hloubky, nejprve jde o povídání, o příběh daného klienta, pomůže mi to lépe pochopit jeho aktuální potíže," pokračovala. Místní bylinkářka začala vařením sirupů, které nejdříve aplikovala na své děti, manžela a nejbližší rodinu. "Dělala jsem si i testery, různé lahvičky s vzorky sirupů a zkoumala, který je vůbec nejlepší," popsala začátek svého podnikání. Následně přidala bylinné čaje a nově také bylinné tinktury.

Bylinkářka Markéta Svobodová ve své otické provozovně.Zdroj: Deník / Markéta Stošková

"Právě příprava čajů mne teď baví nejvíce. Mohu zde zapojit více bylinek a vědomostí, je to větší alchymie," konstatovala. Vědomosti získává především ze starých knih, často kvůli nim zavítala do antikvariátů, mimo to ještě stihla vystudovat Školu přírodních terapií v Českém Krumlově. "Právě přednášky Ivany Haldové mne naučily a inspirovaly asi nejvíc. Čím více toho ale vím, tím větší mám pocit, že toho o bylinkách znám málo," potvrdila Markéta Svobodová známý paradox.

Bylinkářka Markéta Svobodová ve své otické provozovně. Foto: Deník/Markéta StoškováZdroj: Deník / Markéta Stošková

S pěstováním bylin pomáhá manžel, stará se o bylinný záhon, který mají na zahradě u domu. "Chtěl být zahradníkem, mohl se tak z části vrátit ke svému snu. Navíc má často dobré nápady, je takový vizionář. A možná má i lepší chuťové buňky, často sirupy dochucuje," pochválila manžela Honzu. Další záhony mají na chalupě v Jeseníkách.

Bylinkářka Markéta Svobodová ve své otické provozovně. Foto: Deník/Markéta StoškováZdroj: Deník / Markéta Stošková

Napsat do její online poradny. To je většinou první krok, který lidé podniknou. "Místní nabírají důvěru pomaleji, asi se bojí jít přes vrata, mají ostych. Jinak provozuji na svých stránkách vasebylinkarka.cz také e-shop, takže zákazníci jsou z celé republiky," uvedla. Jak sama říká, miluje povídání s lidmi, ale stejně tak si užívá absolutní samotu v tichu. Protože je sezonní pracovník, v zimních měsících mívá více času, a tak třeba přednáší, a to nejen v Opavě. A snaží se mít i volný čas. "Přicházím na to, že je důležité i jen tak být," uzavřela Markéta Svobodová.

Bylinkářka Markéta Svobodová ve své otické provozovně. Foto: Deník/Markéta StoškováZdroj: Deník / Markéta Stošková