VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Nakažené maso lidé v restauracích nedostali

Opava - Sedm potvrzených případů a tři podezření. Takto se tasemnice bezbranná vyřádila v uplynulých dnech na Opavsku. Nakažení měli konzumovat syrové maso, které bylo určeno na tepelné zpracování v prosinci. Jelikož je inkubační doba dva až tři měsíce, první postižení přicházejí na infekční oddělení Slezské nemocnice v Opavě až nyní.

11.4.2013 1
SDÍLEJ:

Tatarský biftek.Foto: DENÍK

„Dnes žádný případ nepřibyl, jestli se ta dvě podezření potvrdila, v tuto chvíli nemám písemně," informoval ve středu primář opavského infekčního oddělení Petr Kümpel. Bohužel se ale právě kvůli inkubační době domnívá, že toto číslo nemusí být zdaleka konečné. „Do této chvíle nemusela ještě každá tasemnice dorůst, pacienti to zjišťují až v momentě, kdy začnou ve stolici vylučovat pohyblivé částečky," vysvětlil primář.

V současné době mu ale vrásky na čele dělá kromě většího nárůstu počtu pacientů také nedostatek léků. Preparát Cesol, který by lidské tělo zbavil tasemnice jednorázově, totiž v České republice není už několik let registrovaný. Musejí tak používat jiný lék Vermox , který zabírá z osmdesáti procent a léčba jím trvá několik dní. Nedostatek léků se ale týká nejen tasemnice.

„Tasemnice ještě není tak nebezpečná. Větší problém je, když si lidé dovezou nějakou exotickou chorobu i bakteriálního původu, a musí být vyléčeni rychle," říká Kümpel s tím, že registrovaný lék není ani třeba na běžnou toxoplazmózu.

Přestože ale nakažení tasemnicí není extrémně nebezpečné, primář uznává, že ve tvářích lidí po sdělení diagnózy spatřuje zděšení. „Jedná se spíš o to, že je toto onemocnění nepříjemné. Pohyblivé částečky se totiž uvolňují nejen se stolicí, ale někdy jednoduše vypadnou do kalhot, když to člověk nečeká," uvedl primář.

Přestože by odhalení tasemnice měla být první úloha veterinární správy, Petr Kümpel doporučil pár opatření, jak tasemnici v mase rozpoznat. „Pokud se maso zpracovává na tatarské bifteky, nemělo by se mlít, ale škrábat. Na jednocentimetrový boubel tak nelze nenarazit," doporučil. Mezi lidmi také kolují rady, že se bobule dají usmrtit zmrazením. To ale do jisté míry vyvrací parazitolog Pavel Moravec. „To, že maso hluboce zamrazíte a některé boubele zabijete, není zárukou, že se nenakazíte. Jedinou jistotou je ho tepelně zpracovat," vysvětlil.

Ve vzduchu ale také stále visí otázka, odkud nakažené maso pochází. „My už to tušíme, ale nebudeme to v tuto chvíli sdělovat," řekl tajemně Petr Kümpel. „Jedno je ale jisté. Všichni pacienti mají společného jmenovatele tatarský biftek, který jim nebyl prodán v restauraci, ale připravili ho podomácku," dodal.

Odpověď v tuto chvíli nezná ani Krajská hygienická stanice Moravskoslezského kraje. „V současné době probíhá šetření ve spolupráci se Státní veterinární správou," informoval její tiskový mluvčí Radim Mudra.

Chyba pravděpodobně ale nenastala u prodejců, ale už na samotných jatkách, které musí mít při zpracování masa hygienu potravin. „Na všech jatkách se musí v hovězím mase prohlédnout žvýkací svalstvo, šíjové svalstvo, přední maso a bránice, kde se boubele nejčastěji nacházejí," upozornil Pavel Moravec s tím, že i tak se ale může stát, že hygienici malé množství boubelí přehlédnou. „Tomu, co se nyní děje, ale napovídá, že kráva byla boubelemi doslova promořená," uzavřel parazitolog.

Autor: Klára Jarošová

11.4.2013 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

SERVIS

Řemeslné práce - Řemeslné práce Tesař 20 000 Kč Tesaři STOLAŘ - TESAŘ. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Výhodou řidičský průkaz sk. "B", "C", Práce s technickou dokumentací.. Pracoviště: Revitex blockhouse s.r.o. - pracoviště hlučín, K Pile, č.p. 581, 748 01 Hlučín. Informace: Iva Třísková, +420 776 255 847. Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič nákladního automobilu 110 Kč Řidiči nákladních automobilů, tahačů a speciálních vozidel ŘIDIČ. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 110 kč, mzda max. 115 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: KO: Kročková Pavla, tel.: 724 484 508 (volejte 6.30-14.00 hod.), e-mail: personal@ostravskestavby.cz, Požadujeme praxi min. 5 let v oboru, dobrý zdravotní stav., Pracoviště: Bolatice, nástup ihned.. Pracoviště: Ostravské stavby a.s. - bolatice, Průmyslová, č.p. 964, 747 23 Bolatice. Informace: Pavla Kročková, +420 724 484 508. Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič nákladního automobilu 30 000 Kč Řidiči nákladních automobilů, tahačů a speciálních vozidel ŘIDIČ SK. C+E - ČR. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 30000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: KO: Ing. Josef Štencel tel.: 602 531 668, e-mail: jednatel@stenceltransport.cz., vzdělání nerozhoduje, praxe podmínkou, požadujeme: digitální kartu, školení řidičů a psychologické testy. , Nabízíme: mzdu 26 000 Kč + cestovné. Jízdy po ČR, každodenní návrat do sídla společnosti. Nástup možný ihned.. Pracoviště: Štencel transport s. r. o., K Rybníčkům, č.p. 334, 747 81 Otice. Informace: Josef Štencel, . Výroba - Výroba Mechanici a opraváři osobních automobilů 100 Kč Mechanici a opraváři osobních automobilů AUTOMECHANIK/-ČKA. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 100 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: *Beneš Pavel, tel.: 608 887 298, Nástup možný ihned. Požadujeme manuální zručnost.. Pracoviště: Pavel beneš - pracoviště, Markvartovická, č.p. 1928, 748 01 Hlučín. Informace: Pavel Beneš, .

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

TROLEJBUSY typu Škoda 14 Tr jezdí po Opavě dlouhých 35 let.

Co značily komunistické titulky v trolejbusech?

Služovice - Vřesina.

Souhrn fotbalového víkendu

Vysoká studijní „úmrtnost“: Mladým se na „výšku“ nechce

Každoroční pokles počtu studentů vysokých škol (VŠ) je trend posledních několika let po celé České republice. Kromě toho téměř dvě třetiny bakalářských studií v Česku nejsou ukončeny úspěšně.

Benešov dělal chyby, Hlučín zahazoval šance

Týmy z Opavska působící v MSFL vyválčily bod, a to díky hlučínské bezbrankové remíze v Uničově. Fotbalisté Dolního Benešova nezvládli domácí duel s Vyškovem, prohráli 2:3.

Zraněný houbař šokoval lékaře, v krvi měl 8,83 promile alkoholu

Vydal se do lesa na houby a zlomil si kotník. Na tom by nebylo nic až tak neobvyklého, kdyby však neměl v krvi neuvěřitelných 8,83 promile alkoholu. Houbař z Ostravska, který se zranil v lesích na Bruntálsku, se stal podle všeho naprostým „rekordmanem“.

OBRAZEM: Na Šilheřovickém zámku se slavilo 100. výročí republiky

Jako za Masaryka! Zámecké nádvoří v Šilheřovicích se proměnilo v prvorepublikový parket  

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT