VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Tradice zimních zabijaček se vytrácí do ztracena

Opavsko - Ještě zhruba před patnácti lety vonělo vepřové z většiny domků, dnes je to pomalu zvláštností. Obrázek rozesmáté ženy s mísou kouřících jitrniček bývá dnes k vidění většinou jen na Ladových obrázcích nebo ve filmu Postřižiny.

6.3.2009
SDÍLEJ:

Zabijačka. Ilustrační snímek.Foto: DENÍK/ Pařenica Lukáš

Realita dnešních obcí se posunula jinam a tradiční zabijačky v ní už nemají místo.

„Máme v obci jednoho řezníka, ale volán už často nebývá. Lidem se ještě vyplatí koupit si celé prase a udělat zabijačku, ale chovat ho odmala se jim rozhodně nevyplácí,“ říká starosta Chuchelné Josef Kubný.

Také v Rohově už prase chová jen málokdo. „Krmit ho je dnes dost drahé a jeho chov se lidem nevyplácí ani z časového hlediska. Hlavně mladí chtějí mít doma hezké prostředí a volný čas využívat zajímavějším způsobem než soustavnou péčí o hospodářská zvířata. Kus vepřového si prostě koupí v obchodě a mají ho bez zbytečných starostí a komplikací,“ míní starosta Daniel Procházka.

Ve Služovicích bývá domácích zabijaček též daleko méně než dříve. „V minulosti lidé krmili svá prasata záhumenkovými výpěstky. Dnes už na jejich obdělávání nemají čas ani prostředky, a proto od chovu upouštějí. Když přesto zabíjačku dělat chtějí, koupí si už vykrmené prase,“ míní starosta Jan Chrobák.

Ani v Šilheřovicích se lidé do chovu vlastního čuníka už nehrnou. „Doba se změnila a bývalé chlívky už mají úplně jiný účel. V místě, kde bydlím, bývala dřív prasata chovaná snad u každého domku, ale teď si lidé maximálně koupí jeho půlku a mají po starostech,“ konstatuje starosta Martin Čecháček.

V Uhlířově se tradice chovu vlastního prasátka v některých domácnostech ještě drží, ale šly by spočítat na prstech a každoročně jich ubývá. „Zájemci si vepřové maso raději koupí v marketu a mají ho bez práce. Někteří zase volí koupi celého prasete a udělají si zabijačku bez půlročního starání a krmení,“ vysvětluje situaci v obci starosta Slavomír Montan.

Podobné řeší přísun vepřového masa obyvatelé Raduně a dalších obcí na Opavsku. Nevábně vonící chlívky ustoupily okrasným zahradám a jejich majitelé jezdí na dovolenou. Chov prasat přenechávají zemědělcům. Minulostí jsou dokonce i tradiční obecní zabijačky, které dřív bývaly vyhlášenými akcemi obcí nebo spolků.

Autor: Jitka Hrušková

6.3.2009 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Videosouhrn Deníku – úterý 23. ledna 2018

Pád opilce do kolejiště a Labská princezna na suchu: prohlédněte si videa dne

Luděk Jurečka

Luděk Jurečka: Letos chci medaili

V Galerii Hřivnáč vystavuje umělec Svatoslav Böhm

Až do 17. února můžete v opavském centru navštívit zajímavou výstavu. Koná se v Galerii Hřivnáč v Ostrožné ulici.

Dobrovolní hasiči z Podvihova mají nový vůz

Dobrovolní hasiči z městské části Podvihov se mohou pyšnit novým hasičským automobilem.

Superdebata na ČT bude i s politiky. Babiš odmítl zkoušet Zemana

Finálová superdebata před druhým kolem prezidentské volby, která se ve čtvrtek večer odehraje v Rudolfinu a odvysílají ji ČT1 a ČT24, už dostává konkrétní obrysy. Kromě moderátorky Světlany Witowské a obou kandidátů do ní nakonec zasáhnou i politici. Jak se Deníku podařilo zjistit, Česká televize teprve na začátku týdne určila aranžmá poslední prezidentské diskuse.

Chybné policejní testy na drogy dělají z nevinných řidičů narkomany

Orientační testy na drogy, které policisté používají při silničních kontrolách, ukazují požití návykových látek i u řidičů, kteří je neužívají. Motoristé se pak musí několik týdnů domáhat vrácení zadržených řidičských průkazů.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT
>